Hoe vuil is het desinfectieservies

Voordat je naar het restaurant gaat om de gerechten te serveren, is kokend water om de kommen te verbranden gewoon een must om op te warmen in de eerste helft. Scheur de folie af en spoel de kommen en eetstokjes één voor één af met kokend water. Dit is niet alleen een simpele gewoonte, maar het is ook de zorg van iedereen over de hygiëne van het ingestelde desinfectieservies.

Gedesinfecteerde serviessets zijn heel gebruikelijk. De afgelopen jaren hebben afdelingen voor gezondheidstoezicht in verschillende steden in Guangdong jaarlijks regelmatig de resultaten bekendgemaakt van steekproeven op gedesinfecteerde serviesgoed. Eerder deze maand maakte het Sanitation Supervision Institute van het Shunde District, Foshan City, de resultaten bekend van willekeurige inspecties van lokale gecentraliseerde service-eenheden voor desinfectie van serviesgoed in het eerste kwartaal van dit jaar. De resultaten waren verrassend.

Steekproef: Ruim de helft van het gedekte desinfectieservies kwam niet door de steekproef!

Het sanitaire toezicht op service-eenheden voor desinfectieservies is een jaarlijkse "routinematige" taak van lokale sanitaire toezichthoudende instanties. Het is niet ongebruikelijk dat niet-gekwalificeerde eenheden door de gezondheidsafdeling op de hoogte worden gesteld. Controleer de openbare informatie op de officiële website om het volgende te tonen:

Onlangs maakte het Shunde Sanitation Institute de resultaten bekend van steekproeven op serviesgoed voor desinfectie in het eerste kwartaal van dit jaar. Volgens de officiële resultaten bleken er na steekproeven van 13 desinfectie-units voor serviesgoed 9 niet-gekwalificeerd te zijn, met een uitvalpercentage van 69,2%. De ongekwalificeerde reden is dat de borden, eetstokjes, kommen, kopjes, etc. niet schoon zijn voor de zintuigen, en zelfs coliforme bacteriën en synthetische wasmiddelen worden gedetecteerd.

Sinds 2011 informeert de gemeentelijke gezondheidsadministratie van Guangzhou het publiek elk jaar over gecentraliseerde desinfectie-eenheden voor niet-gekwalificeerd serviesgoed. Het ongekwalificeerde percentage bedroeg in dat jaar 16%, en het jaarlijkse ongekwalificeerde percentage is alarmerend gestegen!

De ongekwalificeerde reden komt overeen met het feit dat de colibacteriën de norm overschrijden.

In Shenzhen bleek uit de resultaten van steekproeven ook dat het ongekwalificeerde tarief 11,1% bedroeg. De niet-gekwalificeerde producten zijn ook coliforme bacteriën en synthetische wasmiddelen die de norm overschrijden.

Ook in Dongguan bleek uit de gepubliceerde resultaten van steekproeven dat 40 eenheden willekeurig werden gecontroleerd, met een uitvalpercentage van 27,5%. de

Waarom moeten we waakzaam zijn als de willekeurige inspectie mislukt?

Sommige buren kunnen het ongekwalificeerde tarief en de hierboven genoemde ongekwalificeerde redenen afkeuren. Vervolgens moet u eerst de inspectie van het desinfectieservies begrijpen, welke artikelen worden getest en welke artikelen niet worden getest.

Volgens de vereisten van de mededeling van het Algemeen Bureau van de Nationale Commissie voor Gezondheids- en Gezinsplanning over het drukken en verspreiden van de "Standaarden voor sanitair toezicht op gecentraliseerde desinfectieservice-eenheden voor serviesgoed en drinkgerei", moet het toezicht en de inspectie van service-eenheden voor gecentraliseerde de desinfectie van serviesgoed en drinkgerei door de administratieve afdeling gezondheidszorg en gezinsplanning omvat werkplekken, reiniging en desinfectie Apparatuur of faciliteiten, gebruikte productiewater en was- en ontsmettingsmiddelen, fabrieksinspectie van serviesgoed en drinkgerei, en verpakking en markering van serviesgoed en drinkgerei.

Voor serviesgoed voor desinfectie zal de administratieve afdeling van de gezondheidszorg, afhankelijk van de vereisten, kommen, borden, kopjes, lepels en andere benodigdheden testen, en de testitems omvatten sensorische, coliforme, salmonella, staphylococcus aureus, shigella, alkyl (benzeen) natriumsulfonaat, gratis restchloor, enz.

De verslaggever heeft de ongekwalificeerde testresultaten gecontroleerd die op veel plaatsen zijn gepubliceerd, en het is niet moeilijk te ontdekken dat er veel "crisissen" verborgen zijn in de schijnbaar witte vaat. Als we de ongekwalificeerde producten die zijn aangekondigd grofweg tellen, zijn sensorische, coliforme, salmonella, staphylococcus aureus en synthetische wasmiddelen de meest voorkomende.

Wat is er mis met ons als we de test niet doorstaan?

De afdeling Gezondheidstoezicht van de provinciale commissie voor gezondheids- en gezinsplanning van Guangdong verklaarde dat coliforme bacteriën niet mogen worden gedetecteerd. Als deze bacterie wordt aangetroffen in het gesteriliseerde serviesgoed, kan dit worden beschouwd als een indicator voor ontlastingsbesmetting, waardoor er mogelijk sprake is van darmpathogene bacteriën. Het kan diarree veroorzaken; Serviesgoed dat gebruik maakt van chemische desinfectiemethoden en serviesgoed dat wordt gedesinfecteerd door gecentraliseerde desinfectieservice-eenheden voor drinkgerei, heeft chloorresten die de norm overschrijden en langdurige inname kan schadelijk zijn voor het menselijk lichaam.

Deskundigen zeggen dat het afspoelen van het servies met thee voor gebruik de resten wasmiddel en stof tot op zekere hoogte kan verwijderen. Het hoofd van de medische desinfectie- en sanitaire supervisie-eenheid van het Shunde District Health Supervision Institute zei ook: “Wassen met kokend water vóór gebruik is slechts een psychologische troost. Omdat de temperatuur en de tijd niet voldoende zijn, is het effect van het desinfecteren van het virus bijna nul."

Wat moeten consumenten doen?

Experts suggereren "één blik", "twee geuren" en "drie aanrakingen". Wat betreft de hygiënische problemen van serviesgoed voor desinfectie, zullen ‘grootmoedige’ consumenten belachelijk maken: ‘Grote bacteriën eten kleine bacteriën, en kleine bacteriën worden als supplementen gebruikt.’ Iedereen moet aandacht besteden aan zijn hygiënische omstandigheden en kan beoordelen of deze gekwalificeerd zijn door simpelweg "één blik", "twee geuren" en "drie aanrakingen".

1. Controleer of de plastic folie van het servies schoon is en of de productie-informatie (zoals fabrieksadres, contactnummer, houdbaarheid van het product, enz.) compleet is;

2. Ruikend serviesgoed is de restgeur van wasmiddel, olievlekken etc.;

3. Raak het serviesgoed met uw handen aan om te zien of het droog is en of er spoelresten achterblijven.